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喵噗第一次體驗口碑券，

使用的店家是喆喆蒸煮鍋-高雄自由店，

趕緊來看看喵噗的口碑初體驗吧！

井底之蛙的喵噗，

查詢喆喆的位置時，

才發現原來是燦星餐飲集團，

忽然想起以前看新聞有報導，

但只有北部有店，

沒想到高雄也有分店了，

一到喆喆就看到吉祥物在外迎接，

可愛的模樣也太討喜了吧！

門邊有個超大的“喆”，

喵覺得乍看下有點像囍耶！

很吉利吶～

進入店內，

立刻看到許多五彩繽紛的蒸煮鍋，

把蒸煮鍋融合普普風的店內設計，

給人溫暖明亮的感覺。

一開始喵沒注意到牆上是紅包袋，

以為是原本就有的設計，

原來現在有活動，

消費滿1000就可以抽福袋，

重點是包包有獎耶！

店內空間蠻寬敞的，

喵注意到頭頂上的燈，

居然也設計成蒸煮鍋的形狀，

也太用心了吧！

吧檯區

圖書室 

哈哈，

這區喵覺得真的有圖書館的feeling，

店內到處都是蒸煮鍋，

因為蒸煮鍋長得很可愛，

所以也很適合當佈置，

蒸煮鍋掛畫，

由眾多蒸煮鍋組成一個蒸煮鍋，

這就是所謂的鍋瓞綿綿吧！

會開很多分店唷！

上座囉！

餐具很有氣勢，

陣仗很大

不只湯匙筷子，

還有洞洞湯匙跟夾子，

坐定位後，

除了很像英式下午茶的架子令人好奇，

還有就是這個魔法噴瓶了。  

謎題後面再揭曉。哈哈。

先來看一下Menu，

第一頁是教導大家如何煮火鍋，

喵噗看了有點汗顏，哈哈。

因為通常喵噗都會把全部的菜盤倒入，

想增加湯頭的清甜味，

看完介紹仔細想想，

喆喆的湯頭都很講究，

所以不需由顧客自己熬煮湯頭了。

接下來是告訴大家健康小秘訣，

因為火鍋一餐吃下來熱量不低，

如何從中降低熱量，

真的很重要！

沾醬熱量高這事喵早就知道，

但喵吃火鍋沒沾沙茶真的會覺得少一味。

不過真的就像喆喆說的，

湯頭美食材鮮吃原味就好，

盡量少沾醬。

火鍋新主張：

萬物皆可蒸，

少油少鹽少負擔。

這句slogan，

贏得喵心。

蒸的卡健康唷！

套餐從260元起跳，

主要是因主餐而價位不同，

每個套餐都有附創意前菜，

沁涼飲品，蔬活菜盤，魔法蒸盤，

元氣副食，纖窈果醋，美味甜點，

湯底部分可以加30元換購唷！ 

等待上菜期間先來準備特調醬料吧，

飲料冰的有紅茶和麥茶，

熱的有熱麥茶可以選擇，

喆喆的飲料甜度也有注重到，

喝起來都是微甜。

說到這類液體醬料，

用這種玻璃壓瓶裝，

喵每次都不知如何控制量，

只想要一點，

但擠完都變成一小碟，

只好再拿一個小碟子分裝，

醬料有蠻多可隨自己喜好搭配，

喆喆的特調沙茶看起來跟一般不同，

吃起來也比較清淡些。

回座後，發現桌上的紙餐墊，

也有說明吃蒸煮鍋的撇步，

喵噗體驗的喆喆蒸煮鍋，

內容包含：

快點坐好，準備上菜囉！

♡創意前菜♡

梅漬蕃茄+泡菜+小黃瓜，

喵一吃到梅漬蕃茄，

不知是蕃茄，

只感覺也太好吃了吧，

外層果肉軟軟的，

咬下去還會在口中爆汁，

散發出濃濃的梅子味，

還問噗說這什麼梅子也太好吃了吧！

哈哈。

另外這個泡菜應該就是黃金泡菜，

因為忙著拍照忘了問，

泡菜也是很好吃，

酸酸脆脆的配肉片或是海鮮超搭。

以上兩款前菜在店內有販售，

喜歡的人在家也能享受到唷。

♡蔬活菜盤♡

菜盤的葉菜類份量蠻多的，

且都沒有火鍋料之類的，

真的是健康導向呢！

菜盤會擺在架子上，

節省空間的設計真是不錯！

萬綠叢中一點黑，

發現搶眼的墨魚丸子，

外型也很獨特！！

♡原味湯底♡

♡蕃茄湯底（加價）♡

服務員說上面這邊是蒸盤，

先把想吃的火鍋食材放入，

♡蒸盤♡

現在蒸盤已經不能選擇，

統一由喆喆調配唷！

蒸盤主要以蔬菜為主，

還有一份迷你蒸蛋，

好可愛的容器。

蓋上蓋子，

火催落去，

可以一邊煮火鍋，

一邊蒸料理，

真是太聰明了！

湯滾了就可以開動囉！

先來試試蒸盤，

以前沒這樣吃過，

真是令喵好奇。

蒸菇撒上玫瑰鹽，

可以吃到香菇的原味 ，

又帶有微微的鹹甜感。

將將，蒸菜頭，

服務員說蒸的食材可以使用魔法噴瓶，

魔法噴瓶裡面是義大利油醋，

按了兩下，

品嚐起來就是有淡淡的醋味，

喵噗沒特別喜歡，

但是清淡真的比較健康。

且油醋噴瓶使用後手會油油的，

所以後來喵噗就都直接吃了。

蒸蛋，

也是走養生路線，

上面有枸杞，以及暗黑色的東西

喵一開始以為是油蔥酥，

結果是龍眼乾。

第一次吃到蒸蛋有龍眼，

讓蒸蛋多了一股龍眼香，

不過這容器雖然可愛，

可是食用上有點不便，

沒有小湯匙，

最後只好直接拿起來用筷子吃，哈哈。

火鍋的部分因為喵是蕃茄湯底，

所以食材都裹上一層橘紅色，

且都有微微酸甜感。

看起來蠻像麻辣鍋耶！哈哈！

墨魚丸子喵要提一下，

煮過後丸子吃起來軟Q軟Q,

嘴裡都是墨魚香氣，超好吃。

喝湯時喵發現湯底很實在，

超多蕃茄果肉。

到這裡喵要打個岔，

介紹一下架子，

因為喵噗為了方便就亂放，

把方盤放在最上層，

然後疊上玻璃蓋子，

服務員看到後立即過來說明，

這架子是經過設計的，

第一層有止滑墊是為了卡住圓盤，

才可放穩玻璃蓋，

避免滑落發生危險唷！

♡海鮮總匯♡

裝盤也太豪華了吧！

一上桌目光就被吸引過去了！

蛤蜊  龍利魚

龍利魚吃起來超好吃，

沒有魚腥味，

口感又有些彈牙！

每塊份量蠻大塊的，

不愛吃魚的喵吃了超多塊。

鮮蝦  花枝

花枝加上黃金泡菜，

超搭的，

又脆又Q的雙層口感！

這蝦子，

就是肉質鮮美結實，

撒上一些玫瑰鹽，

好吃！

鮮蚵，

普通尺寸的鮮蚵，

肉質蠻飽滿的，

干貝

干貝也是很鮮甜，

吃起來有脆脆的感覺，

很新鮮！

♡梅花豬肉♡

鮮紅色色澤，

肉質很新鮮，

每片豬肉也都很大片，

大口吃起來超滿足的。

♡元氣副食-烏龍麵♡

烏龍麵一開始煮時，

看到盤底有水之類的，

喵也沒想太多，

想說烏龍麵要煮一下子才好吃，

沒想到一吃發現怎麼變蠻軟的，

喵想喆喆應該是有先燙過，

所以喜歡吃硬Q的人，

燙一下就可以起鍋囉！

加入蕃茄湯變成蕃茄烏龍麵了。

♡元氣副食-粉條♡

粉條一開始喵噗以為是吃愛玉冰的那種粉條，

因為有看過鹹粉條料理，

沒想到是有點像半透明的寬冬粉。

煮了之後變成麵條的樣子，

且口感Q彈！

♡纖窈果醋♡

果醋是為了去除油膩感，

但是冰太多，

整杯味道變成超淡，

幾乎是冰開水了，哈哈。

後來喵噗結帳時有反應一下，

店家很客氣說會改進注意，

也請喵噗以後直接當下反應，

讓他們有機會更正。

♡美味甜點♡

哇～是紅豆紫米湯，

養生又補血，

且甜湯甜度剛好，

紫米吃起來QQ的，

增加了口感上的層次。

整體用餐下來，

喵噗都覺得喆喆在食材方面很用心，

以健康美味的方式呈現，

像是湯底居然煮到最後喝上一碗，

不會有鹹的感覺，

喵噗一般煮到最後是很少喝湯的！

且現代人也越來越注重健康，

在喆喆只需平價的花費就能享用，

這就是所謂的平價的享受吧！

很謝謝喆喆蒸煮鍋-高雄自由店

及愛評網的招待，

讓喵噗能體驗到更多的美味！謝謝！

☆喆喆蒸煮鍋-高雄自由店☆

電話：07-550-9053

地址：高雄市左營區自由二路329號

營業時間：11:00~01:00

服務費：10%